Любимое лакомство — скрытая угроза? Как не ошибиться при покупке сахарного печенья
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать безопасное и качественное сахарное печенье
Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e
Сахарное печенье остаётся популярным лакомством среди детей и взрослых, но его состав требует внимательного подхода. В Роспотребнадзоре напомнили, что этот продукт в умеренных количествах может быть источником витаминов группы B и PP, а также калия, фосфора, железа и органических кислот, участвующих в обменных процессах организма. Однако при избыточном употреблении оно способно нанести вред из-за высокого содержания сахара и масла, что делает печенье калорийным.
Кроме того, производители могут добавлять ароматизаторы и консерванты, которые не приносят пользы для здоровья,
Чтобы минимизировать риски, специалисты рекомендуют внимательно подходить к выбору печенья. Продукт должен иметь свежий аромат без признаков прогорклости, а его цвет — быть равномерным, без трещин, подгоревших участков и пятен. Более тёмный оттенок по сравнению с затяжным печеньем допустим. Особое внимание стоит уделить сроку годности: чрезмерно долгий срок хранения может свидетельствовать о переизбытке консервантов. Упаковка также имеет значение — она должна быть герметичной, целой и без повреждений.
Для хранения в домашних условиях оптимально использовать стеклянную банку с плотной крышкой: это позволит сохранить текстуру и аромат, предотвратив пересыхание изделия.