Быстрые пирожки без дрожжей: рецепт, который легко повторить дома

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Простой рецепт — минимум времени

Пирожки без дрожжей — это удобный вариант домашней выпечки, который можно приготовить буквально за полчаса. Они подойдут как для завтрака, так и в качестве перекуса в течение дня. Особенность этого рецепта в том, что тесто готовится без использования дрожжей, а значит — не требует времени на расстойку. Процесс настольно простой, что с ним легко справится даже ребёнок под присмотром взрослых.

Тесто на творожной основе

В качестве основы используется творог, яйца, соль, сахар и немного растительного масла без запаха. Компоненты соединяются и перемешиваются до однородности. После этого в массу постепенно вводится мука. В результате получается мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Его удобно раскатывать и формировать из него заготовки.

Сытная и ароматная начинка

Для начинки потребуется заранее отварить рис и яйца. К ним добавляются нарезанные зелёный лук, петрушка и натёртый сыр. Все ингредиенты перемешиваются до однородной массы. Начинка получается плотной, но не сухой, за счёт сыра и сочной зелени.

Формирование и выпечка

Тесто делится на небольшие порции, каждая из которых раскатывается в круг. В центр выкладывается начинка, после чего края защипываются. Пирожки можно запечь в духовке или обжарить на сковороде — оба способа подходят. При выпечке в духовке рекомендуется смазать изделия сверху яйцом для румяной корочки.

Идея для домашнего меню

Такие пирожки можно подавать горячими или остывшими. Они хорошо хранятся и подходят для перекуса в дороге. Благодаря отсутствию дрожжей тесто не тяжёлое, а начинка делает блюдо сытным. Вкус и состав легко адаптируются — при желании можно использовать другие виды сыра или зелени.