Что посадить в июне: шесть культур, которые спасут пустующие грядки

© Svetlana Nikolaenko

Когда часть посевов погибла после заморозков или другие растения не взошли, садоводы часто теряют время в раздумьях, что делать с пустыми участками. Однако в июне грядки можно не просто сохранить, но и эффективно использовать. В это время можно успеть вырастить немало полезных и вкусных культур.

Корн-салат: деликатес с французским акцентом

Это растение известно не только под названием салат корн, но и как валерианелла огородная (Valerianella locusta). Его нежные, глянцевые листочки обладают пряным сладковато-ореховым вкусом. Корн-салат не требует сложного ухода и формирует компактные розетки высотой до 40 см. Выращивать его можно до конца августа.

Посев: глубина 1–1,5 см, между рядами 20 см, в ряду — 10–15 см.

Горчица листовая: вкусно и полезно для почвы

Листовая горчица (сарептская) – растение двойного назначения. Она не только добавит пикантности в блюда, но и оздоровит почву. Её часто используют как сидерат — ботву можно перекопать в почву, и она обогатит грядки.

Посев: глубина 1 см, между рядами 10–15 см, в ряду — 6–8 см.

Горный красный салат (кельтук): экзотика из Китая

Эта разновидность стеблевого салата пока редко встречается на дачах, но становится всё популярнее. Его сочные хрустящие стебли напоминают по вкусу огурец. Кельтук богат витамином С и отлично подходит для летнего меню.

Капуста брокколи: не боится позднего посева

Брокколи — культура скороспелая, вырастает за 80 дней. Её можно смело сеять в июне и получить полноценный урожай к концу августа. Особенно хорошо она чувствует себя в открытом грунте.

Посев: глубина 1,5 см, между рядами 50 см, в ряду — 30–35 см.

Пекинская капуста: успеет созреть до осени

Пекинская капуста хорошо развивается летом, но требует рассадного способа выращивания. Семена высевают в конце июня, а в грунт высаживают в начале июля. Через 70 дней урожай будет готов.

Посадка: между растениями и рядами — по 40 см.

Монарда трубчатая: красота и чайный аромат

Это растение украшает участок и становится натуральной добавкой к домашнему чаю. Монарда образует густые кусты с сиреневыми цветами, которые привлекают пчёл и птиц. В засушенные соцветия можно заваривать зимой.

Посев: глубина 0,5 см, между растениями — 25–30 см. Сеять можно сразу в грунт с июня по июль.

Пустующие грядки — это не приговор. В июне можно посеять полезные овощи и зелень, которые успеют созреть до осени. Некоторые культуры не только дадут урожай, но и улучшат структуру почвы, а декоративные — украсят участок до самой зимы.