Почему в Древней Японии налоги платили суши и почему это изменилось?
В Древней Японии платили налоги суши: как это работало
© E. Vartanyan
В древней Японии налоги платили не деньгами, а продуктами, включая рис, ткани и даже суши. В VIII веке особенно ценились товары с долгим сроком хранения, такие как рис и рыба. Рис был основой рациона японцев и главной ценностью, а в некоторых регионах в качестве налогов сдавали и суши. Подробнее о том, как суши использовали для уплаты налогов в Японии, можно узнать на сайте Туристас.
Однако суши тогда отличались от современных: это была ферментированная рыба, выдержанная в рисе на несколько месяцев или даже лет. Такой метод позволял сохранять продукты дольше, что было важно для налоговой системы. Помимо суши, государство принимало мидии, водоросли и другие морепродукты, которые отправляли в столицу и распределяли среди чиновников, военных и храмов.
Со временем налоговая система изменилась. Уже в IX–X веках продукты стали неудобными в хранении и транспортировке, а экономика страны начала переходить на денежные расчёты. К XII веку налогами стали в основном деньги, а к XVI веку натуральные платежи почти исчезли.
История налогов суши — это интересный пример того, как развивалась японская экономика. Сегодня продукты не используют для уплаты налогов, но дорогие деликатесы остаются символом богатства. Как и в древности, элитные морепродукты, трюфели и выдержанные вина ценятся очень высоко — только теперь за них платят не государству, а ресторанам.