Японские диеты влияют на мозг женщин

© A. Krivonosov

Недавнее исследование выявило, что следование традиционной японской диете может способствовать сохранению здоровья мозга и снижению риска ухудшения когнитивных функций, особенно у женщин. Это контрастирует с западной диетой, связанной с большей степенью уменьшения объема мозга, что может указывать на когнитивный спад и развитие деменции, как передает «Центральная Служба Новостей».

Исследование охватило 1 636 японцев в возрасте от 40 до 89 лет и обнаружило, что женщины, следующие традиционной японской диете, демонстрировали меньшее снижение объема мозга за два года в сравнении с теми, кто придерживался западных пищевых привычек.

Традиционная японская диета отличается высоким уровнем потребления риса, рыбы, морепродуктов, цитрусовых фруктов, ферментированной соевой пасты мисо, водорослей, консервированных овощей, зеленого чая, соевых бобов и их ростков, а также грибов типа шиитаке. Кроме того, она предусматривает ограниченное потребление красного мяса и кофе. Эта диета не только способствует поддержанию здоровья мозга, но и является частью культурных традиций Японии, а не просто диетической программой.

Открытия данного исследования могут послужить отправной точкой для дальнейших исследований влияния диеты на когнитивные способности и здоровье мозга, а также для разработки мер по профилактике умственного упадка и деменции. Включение в рацион продуктов, типичных для традиционной японской диеты, таких как рыба, морепродукты, соя, мисо, водоросли и грибы шиитаке, может не только способствовать улучшению когнитивных функций, но и общему состоянию здоровья.

Читайте boda в: