Пирожки с этой начинкой западают прямо в душу: рецепт простой, а вкус невероятный

© generated with Dall-e

Все мы привыкли к классическим вкусам пирожков с мясом, капустой или картофелем, но что если в вашей кулинарной книге появится рецепт, способный внести разнообразие и удивить ваших домочадцев? Представляем вам рецепт пирожков с необычной, но великолепно сочетающейся начинкой из рыбы и яиц. Пирожки получатся настолько вкусными, что даже остыть не успеют: всё расхватают со стола!

Необходимые ингредиенты

• Молоко — 130 мл,
• Мука — 600 г,
• Вода — 875 мл,
• Сухие дрожжи — 8 г,
• Соль — 1 ч. л.,
• Сахар — 0,5 ст. л.,
• Майонез — 150 г,
• Хек (минтай) — 400 г,
• Отварные яйца — 4 шт.,
• Зеленый лук — 40 г,
• Перец — по вкусу.

Приготовление теста

• В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и половину чайной ложки соли.
• Влейте майонез и постепенно всыпайте муку, замешивая тесто.
• Оставьте тесто в теплом месте на час, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме.

Подготовка начинки

• Рыбу и яйца нужно отварить до готовности, после чего нарезать их на небольшие кусочки.
• Измельчите зеленый лук и смешайте его с рыбой и яйцами. Посолите и поперчите по вкусу.

Формирование и выпечка пирожков

• Поднявшееся тесто разделите на 15–17 равных частей.
• В центр каждой части поместите начинку и аккуратно защипите края, формируя пирожки.
• Смажьте каждый пирожок яичным желтком для красивой золотистой корочки.
• Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Эти пирожки станут настоящим украшением любого стола и удивят ваших близких своим оригинальным вкусом. И главное, такая выпечка подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Попробуйте, и вы убедитесь, что привычные блюда можно легко превратить в кулинарные шедевры, достойные самых изысканных гурманов. Приятного аппетита!

Читайте boda в: