Про майонез забудете сразу: рецепт простого и универсального домашнего соуса

© Elena Mayorova / Global Look Press / Global Look Press

В нашей повседневной жизни майонез занимает особое место на кухне, будучи любимой добавкой ко многим блюдам. Однако, несмотря на его популярность, многие из нас начинают задумываться о здоровье и ищут более полезные альтернативы этому всемирно известному соусу. Сегодня мы рады поделиться с вами рецептом домашнего соуса, который не только превзойдет ваши ожидания по вкусу, но и окажется полезнее магазинного майонеза.

Что вам потребуется

Перед тем как приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

• Сырые яичные желтки — 4 шт.
• Неострая горчица — 1 столовая ложка.
• Соевый соус — 1 столовая ложка.
• Лимонный сок или уксус (6%) — 1 столовая ложка.
• Сахарный песок — 1 щепотка.
• Растительное масло — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт

Создание этого соуса не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков. Вот простые шаги:

1. Возьмите глубокую миску и соедините в ней все ингредиенты, кроме масла. Используйте венчик, чтобы тщательно перемешать их.
2. Продолжая помешивать, постепенно добавляйте масло до тех пор, пока соус не станет однородной массой.

И всё! Ваш домашний соус готов к использованию.

Хранение и применение

Этот соус можно с легкостью хранить в холодильнике до двух недель, что делает его идеальным вариантом для заранее подготовленных заправок. Он отлично подходит для салатов и холодных закусок, а также является прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Пробуя новые варианты домашних соусов, мы не только расширяем свой кулинарный репертуар, но и делаем шаг к более здоровому питанию, избегая ненужных консервантов и усилителей вкуса, часто встречающихся в магазинных продуктах. Попробуйте — и вы не пожалеете!

Читайте boda в: