Какую пользу может принести употребление кофе для костей

© A. Krivonosov

В последнее время активно обсуждался вопрос о влиянии употребления кофе на риск переломов, вызывая жаркие дебаты среди научного сообщества и потребителей. Однако, последние исследования принесли обнадеживающие новости для кофеманов. Доктор Роберт Р. Рекер, руководитель Исследовательского центра по изучению остеопороза при Университете Крейтона, отмечает, что обширные исследования, проведенные в разных странах, не выявили доказательств, подтверждающих, что употребление кофе способствует увеличению числа переломов.

Заслуживает внимания шведское популяционное исследование с участием свыше 61 000 женщин в течение примерно 20 лет, которое показало, что потребление более четырех чашек кофе в день ассоциировалось с небольшим уменьшением плотности костной ткани, но не с повышенным риском переломов. К тому же, систематический обзор, опубликованный в журнале Food and Chemical Toxicology, пришел к выводу, что потребление до восьми чашек кофе в день не представляет собой серьезного риска для возникновения переломов и падений, особенно у взрослых, которые употребляют достаточно кальция, передает «Центральная служба новостей».

Эти данные подчеркивают важность достаточного потребления кальция в диете. Влияние кофе на уровень кальция долгое время вызывало опасения, поскольку с увеличением потребления кофеина наблюдается повышение уровня кальция в моче. Однако, как указывает профессор диетологии Конни М. Уивер из Университета Пердью, повышение потерь кальция стимулирует организм к более активному усвоению этого минерала из пищи. Таким образом, особое внимание к потере кальция следует уделять только тем, кто не получает его в достаточном количестве из рациона. Это подчеркивает необходимость сбалансированного питания и дает возможность наслаждаться кофе, не беспокоясь о здоровье костей, если ваша диета включает достаточное количество кальция.

Читайте boda в: