Какие продукты стоит обязательно включить в свой рацион?

© Elena Mayorova / Global Look Press / Global Look Press

Специалисты в области питания советуют взрослым употреблять минимум 48 граммов цельнозерновых продуктов каждый день, что соответствует примерно трём порциям. Такие рекомендации подчёркивают важность включения цельного зерна в питание для профилактики таких состояний, как сердечные заболевания, диабет второго типа и ожирение.

Цельнозерновые продукты содержат все три основных компонента зерна: отруби, зародыши и эндосперм, обеспечивая богатый набор питательных веществ и клетчатку. Они доступны как в непереработанном виде, например, овсяные хлопья, так и в форме переработанных продуктов, таких как цельнозерновая мука, сохраняя при этом свои полезные свойства, передает «Центральная Служба Новостей».

Международный совет по цельнозерновым продуктам внедрил систему маркировки, которая помогает потребителям идентифицировать товары с цельным зерном на упаковке, охватывая более 13 000 продуктов в 61 стране. Эти продукты могут быть отмечены как 100% цельнозерновые, содержащие минимум 16 граммов цельного зерна на порцию, или как продукты с содержанием более 50% цельного зерна в каждой порции, с минимум 8 граммами на порцию.

При выборе цельнозерновых продуктов важно внимательно изучать этикетки на упаковке. Термины типа «мультизерновой» или «изготовлено из цельного зерна» могут быть вводящими в заблуждение, не всегда указывая на высокое содержание цельного зерна. Ищите обозначения «100% цельнозерновой» или перечень ингредиентов для уточнения наличия цельнозерновых компонентов.

Избегайте продуктов с двусмысленными утверждениями, такими как «косточковый помол» или «органический», не гарантирующими содержание цельного зерна. Вместо этого ориентируйтесь на ясные указания о количестве граммов цельного зерна или его процентном содержании в продукте. Включение цельнозерновых продуктов в дневной рацион может быть простым способом улучшить здоровье и предотвратить развитие хронических болезней.

Читайте boda в: