Названы плюсы от употребления бехглютенового хлеба

© Petrov Sergey / news.ru / Global Look Press

В последние годы безглютеновые продукты приобрели большую популярность. Они перестали быть просто для людей с медицинскими показаниями и стали широко популярным выбором среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Однако вопрос о том, действительно ли безглютеновые варианты питания более питательны, остается открытым, передает «Центральная Служба Новостей».

Безглютеновые продукты, особенно хлеб, часто стоят в два раза дороже своих пшеничных аналогов. Из-за этой разницы в цене многие начинают задумываться, стоит ли переплачивать и приобретать дорогие продукты. Джерлин Джонс, пресс-секретарь академии питания и диетологии, зарегистрированный диетолог из Атланты, подчеркивает, что выбор продуктов питания должен зависеть от индивидуальных обстоятельств каждого человека.

Для большинства людей, которые не страдают целиакией или чувствительностью к глютену, безглютеновые продукты не предлагают дополнительных питательных преимуществ по сравнению с традиционными пшеничными изделиями. Кроме того, безглютеновые продукты могут быть дорогими и иметь более короткий срок годности.

Глютен — это белок, который содержится в пшенице, ячмене и ржи, и придает тесту эластичность, позволяя хлебу получить характерную текстуру. Однако для людей с целиакией, аутоиммунным заболеванием, единственным решением является полный отказ от глютена, поскольку его употребление может привести к серьезному повреждению кишечника и другим симптомам. Таким людям врачи прописывают употребление продуктов без глютена. Остальные могут самостоятельно принимать такие решения. 

Люди с более умеренной чувствительностью к пшенице могут испытывать желудочно-кишечный дискомфорт, усталость и головную боль, которые обычно исчезают после исключения пшеницы из рациона. В таких случаях безглютеновая диета может быть полезной, но важно помнить, что не все безглютеновые продукты автоматически являются более здоровым выбором.

В итоге, выбор между безглютеновыми и традиционными продуктами должен зависеть от личных потребностей, состояния здоровья и, конечно же, личных предпочтений. Важно также получить консультацию диетолога или врача, чтобы определить наиболее подходящий план питания для вас. Советы помогут эффективнее добиться желаемого результата и повлиять на свое здоровье и фигуру. 

Читайте boda в: