Летними жаркими днями нам хочется покушать что-то легкое, но и одновременно сытное.
Хотим поделиться с вами рецептами салатов, которые можно приготовить даже вечером. Именно с такими «вкусняшками» ужин не будет казаться скучным и от чувства голода не останется ни следа.
Салат из винограда, дыни и сыра фета
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 75 г салата
- 100 г сыра фета
- горсть винограда (без косточек)
- 500 г дыни
- 20—30 г миндальных лепестков
- 2 ст. л. оливкового масла
Итак, поехали:
Выкладываем на тарелку листья салата.
Дыню режем на небольшие дольки, ягодки разрезаем пополам и пускаем их к листьям салата.
Добавляем нарезанный кубиками сыр фета, все тщательно перемешиваем.
Украшаем своё произведение миндальными лепестками и поливаем оливковым масличком.
Приятного аппетита!
Салат из редиса и апельсинов
Для такого интересного салата нам нужны следующие продукты:
- 10 шт.редиса, нарезанного кружками
- 2 средних апельсина, разобранных на дольки и очищенных от пленок
- 1/2 кочанного салата, например радиччо, порезанного
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. винного уксуса
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- 1/4 ч. л. соли
- укроп и свежий молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
В миске перемешиваем оливковое масло, уксус, соль и цедру, затем в эту смесь добавляем редис, порезанный кружками.
Перемешать так, чтобы каждый ломтик соприкоснулся с маринадом, и убрать в холодильник на 20—30 минут.
Добавить порезанные апельсиновые дольки, салатные листья и подмаринованный редис, приправить перцем и укропом и подавайте.
Салат из ананаса и курицы
Для этого наивкуснейшего салата вам нужны следующие ингредиенты:
- 200 г куриного мяса
- 300 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 250 г консервированного ананаса
- 1—2 огурца
- 100 г сметаны
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Готовим:
Сыр трём на мелкой терке.
Аккуратными кубиками нарезаем ананасы и огурцы
Заранее отваренную и охлаждённую куриную грудку режем на небольшие кусочки.
Пропускаем через чесночницу зубчики чеснока.
Всё перемешиваем и добавляем по вкусу сметану, соль и перец.