10:19 25-11-2025

Ból gardła: czego unikać w diecie i co jeść, by pomóc

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Dowiedz się, czego unikać w diecie przy bólu gardła: kwaśnych i pikantnych potraw, alkoholu i gorących napojów. Sprawdź co jeść, by łagodzić podrażnienie.

Jesienno‑zimowy okres przynosi nie tylko chłód i wiatr, ale i to uporczywe drapanie w gardle. Ból i podrażnienie błony śluzowej mogą spowalniać powrót do formy, jeśli zaniedbamy dietę. Eksperci podpowiadają, z czego lepiej zrezygnować, by gardło goiło się szybciej. Sądząc po ich wskazówkach, łagodne, wyważone podejście do jedzenia zwykle sprawdza się lepiej niż pogoń za szybkimi „cudownymi” rozwiązaniami.

Kwasowe produkty drażnią śluzówkę

Cytrusy, kwaśne jagody, pomidory i soki podnoszą kwasowość i nasilają pieczenie w gardle.

Lekarka rodzinna Elena Pavlova zaznaczała, że przy silnym bólu witaminę C lepiej czerpać z papryki, ziemniaków lub tabletek, a łagodniejsze dla gardła bywają owoce neutralne, takie jak banany, słodkie jabłka czy melon.

Laryngolog Igor Shibeko dodawał, że kwaśne produkty mogą dodatkowo urazić już zapaloną śluzówkę.

Pikantne dania potęgują podrażnienie

Może się wydawać, że chili udrażnia nosogardło, ale w rzeczywistości ostre przyprawy drażnią zakończenia nerwowe w gardle i zwiększają wytwarzanie śluzu.

Terapeutka Irina Yakovleva radziła, że choć pikantne jedzenie może pobudzać endorfiny, to jednocześnie uszkadza śluzówkę, dlatego ostre przyprawy lepiej ograniczyć do czasu pełnego wyzdrowienia.

Gorące napoje i zupy

Zbyt gorące potrawy (>65°C) mogą poparzyć gardło i nasilić stan zapalny. Optymalna jest ciepła temperatura płynów w okolicach 40–45°C.

Pavlova zwracała uwagę, że ciepłe buliony i zupy krem pomagają nawilżać śluzówkę i są lekkostrawne.

Alkohol drażni i wysusza gardło

Pomysł „dezynfekowania” alkoholem bywa ryzykowny. Mocne trunki wysuszają śluzówkę, obniżają miejscową odporność i mogą nasilać stan zapalny. Przy antybiotykoterapii alkohol jest całkowicie wykluczony.

Mleko, miód i słodycze

Mleko potrafi ukoić gardło, ale tłuste odmiany i nadmiar sprzyjają zgadze i refluksowi. Naturalny miód łagodzi dolegliwości. Dodatek cytryny może podrażniać śluzówkę, więc lepiej dodać go niewiele i wyłącznie do ciepłej wody.

Kofeina i lody

Kofeina ma łagodne działanie moczopędne i może wysuszać śluzówkę. Lody dają krótkie ochłodzenie i niewielkie zmniejszenie obrzęku, ale korzyść jest słaba i krótkotrwała, zwłaszcza przy bardziej tłustych, słodszych wariantach.

Shibeko podkreślał, że gdy lody docierają do tylnej ściany gardła, mają już około 24–26°C, więc efekt chłodzenia szybko mija.

Jak jeść przy bólu gardła

• Unikaj kwaśnych, pikantnych i zbyt gorących potraw oraz alkoholu.
• Stawiaj na ciepłe zupy, miękkie owoce i naturalny miód.
• Pij wystarczająco dużo, by nawilżać śluzówkę.
• Skonsultuj się z lekarzem, jeśli ból nie ustępuje, gorączka jest wysoka lub stan się pogarsza.

Właściwy dobór produktów pomaga złagodzić podrażnienie i przyspiesza regenerację gardła, a lekceważenie objawów tylko wydłuża dyskomfort.