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लकड़ी के कटिंग बोर्ड की सफाई और चमक लौटाने का आसान तरीका

डेल-ई द्वारा उत्पन्न

जानें कैसे लकड़ी के कटिंग बोर्ड से काले दाग हटाएं और बैक्टीरिया खत्म करें। हाइड्रोजन पेरऑक्साइड से सफाई का आसान तरीका आपकी रसोई को बनाएगा स्वच्छ और सुरक्षित।

कटिंग बोर्ड: क्यों काला पड़ता है और उसे फिर से नया जैसा कैसे बनाएं

समय के साथ, सबसे मज़बूत कटिंग बोर्ड भी अपनी चमक और सफाई खो देते हैं। धीरे-धीरे उन पर काले धब्बे उभर आते हैं — खासकर लकड़ी या बांस के बोर्ड पर। ये निशान सिर्फ खाने के दाग नहीं होते, बल्कि इस बात का संकेत हैं कि सामग्री के भीतर सूक्ष्म जीव जमा हो रहे हैं।

कटिंग बोर्ड काला क्यों पड़ता है

मुख्य कारण है नमी और खाने के रस, जो लकड़ी के छिद्रों में समा जाते हैं। समय के साथ इनमें मौजूद रंजक और जैविक तत्व ऑक्सीकृत हो जाते हैं, जिससे जिद्दी धब्बे बन जाते हैं। अगर बोर्ड की नियमित सफाई न की जाए, तो गंदगी और बैक्टीरिया जमा होते रहते हैं, जिससे बोर्ड धीरे-धीरे गहरा और अस्वच्छ हो जाता है।

सफाई कैसे करें

एक आसान और प्रभावी उपाय है घर में मौजूद सामान्य उत्पाद — हाइड्रोजन पेरऑक्साइड। इसका 3% घोल न केवल दाग हल्का करता है, बल्कि सतह को कीटाणुरहित भी करता है। इसे बोर्ड पर अच्छी मात्रा में लगाएं, खासकर उन जगहों पर जहां रंग गहरा है या खरोंचें हैं — यही जगहें बैक्टीरिया के लिए उपयुक्त होती हैं।

सफाई की प्रक्रिया

पेरऑक्साइड को लगभग 10–15 मिनट तक लगा रहने दें। इस दौरान यह लकड़ी के भीतर तक जाकर ऑक्सीकरण के निशानों को तोड़ता है। फिर बोर्ड को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि कोई अवशेष न रह जाए। और भी बेहतर परिणाम के लिए सतह को नींबू के टुकड़े या सिरके के घोल से पोंछा जा सकता है। इनकी अम्लीयता बदबू दूर करती है और अतिरिक्त कीटाणुनाशक प्रभाव देती है।

अंतिम चरण — सुखाना

सही तरीके से सुखाना बहुत ज़रूरी है। बोर्ड को सीधा खड़ा करें ताकि हवा चारों ओर से आसानी से गुजर सके। अतिरिक्त नमी लकड़ी की सबसे बड़ी दुश्मन है — यह रंग बिगाड़ती है और बैक्टीरिया के पनपने के लिए आदर्श वातावरण बनाती है।

आयु कैसे बढ़ाएं

हाइड्रोजन पेरऑक्साइड से नियमित सफाई करने पर आपका कटिंग बोर्ड लंबे समय तक साफ और सुरक्षित रहता है। यह सरल आदत लकड़ी का प्राकृतिक रंग बनाए रखती है, बैक्टीरिया की वृद्धि रोकती है और आपकी रसोई को स्वच्छ व स्वास्थ्यकर बनाती है।