13:26 21-09-2025

Broyeur De Déchets Alimentaires : Guide, Avantages Et Installation

© E. Vartanyan

Découvrez comment fonctionne un broyeur de déchets alimentaires, ses avantages et limites, ainsi que les étapes clés pour bien l’installer chez vous.

Un broyeur de déchets alimentaires, plus connu sous le nom de « disposer », s’installe sous l’évier et se raccorde directement au système d’évacuation. Son rôle est à la fois simple et efficace : il réduit les restes de nourriture en fines particules qui s’éliminent facilement avec l’eau. Résultat : la cuisine reste plus propre et la poubelle se remplit moins vite, puisque les déchets organiques n’y s’accumulent plus.

Comment est conçu l’appareil

• Carcasse : en acier inoxydable ou en plastique résistant, elle protège les mécanismes internes.
• Chambre de broyage : un disque rotatif muni de lames transforme les déchets en fragments minuscules.
• Moteur : fournit la puissance et la vitesse nécessaires au broyage.
• Système de commande : activé par un bouton ou un interrupteur pneumatique placé sur l’évier.
• Raccord d’évacuation : dirige les résidus broyés vers les canalisations.

Son mode de fonctionnement

Lorsque les restes de nourriture entrent dans la chambre de broyage, le disque en rotation et ses lames les réduisent en petites particules. Ces fragments sont ensuite évacués avec l’eau. Les modèles récents sont dotés d’une protection contre la surcharge, garantissant un usage sûr et fiable.

Les atouts d’un broyeur

• Diminue considérablement le volume des déchets ménagers.
• Supprime les mauvaises odeurs et limite la prolifération des bactéries.
• Réduit les risques d’attirer insectes et rongeurs.
• Contribue à éviter l’obstruction des canalisations.
• Facile à utiliser : une simple pression suffit.

Inconvénients et limites

• Nécessite une installation correcte et un entretien ponctuel.
• Ne peut traiter ni les os, ni les gros restes durs, ni la graisse ou l’huile.
• Consomme à la fois de l’eau et de l’électricité.
• Peut être bruyant en fonctionnement.
• Risque de difficultés dans les réseaux de plomberie anciens.

Bien choisir son modèle

• Vitesse et qualité de broyage : les appareils rapides sont plus performants et offrent une mouture plus fine.
• Conditions de raccordement : vérifier la présence d’une prise électrique et la compatibilité du système d’évacuation.
• Commandes : les interrupteurs pneumatiques se distinguent par leur sécurité et leur confort d’usage.
• Carcasse et dimensions : résistance à la corrosion et format adapté à l’espace sous l’évier.
• Options supplémentaires : fonction inverse, auto-nettoyage et protection contre la surcharge pour prolonger la durée de vie.

Installer un broyeur chez soi

L’installation peut se faire soi-même si l’on dispose des outils adéquats : clés, tournevis, pinces, mastic et un seau.

Étapes à suivre :

1. Couper l’arrivée d’eau et retirer l’ancien siphon.
2. Nettoyer soigneusement l’orifice d’évacuation.
3. Poser l’anneau de fixation et fixer le broyeur.
4. Raccorder le tuyau d’évacuation et brancher l’alimentation électrique.
5. Vérifier l’étanchéité et tester le fonctionnement.

En cas de doute, il vaut mieux confier la tâche à un professionnel afin d’éviter fuites, problèmes électriques ou réparations coûteuses.