15:44 03-12-2025

Cuisines 2025: la Thaïlande en tête du Top 15 Condé Nast

Top 15 des cuisines selon Condé Nast Traveler 2025: Thaïlande en tête, coûts des voyages depuis la Russie et plats incontournables de chaque destination.

Conde Nast Traveler a dévoilé son palmarès des pays aux cuisines nationales les plus marquantes pour 2025, établi d’après les votes des lecteurs. Pour les voyageurs russes, un bonus appréciable: six de ces destinations sont accessibles en vols directs, précise le portail Turistas. Le choix le plus budget reste la Turquie, 15e du classement, avec des forfaits à partir d’environ 72 000 roubles. Partir dans le pays arrivé en tête demandera en revanche plus de 130 000 roubles.

La Thaïlande en tête

La Thaïlande s’impose nettement, avec un score de 98,33 sur 100. Les lecteurs ont salué non seulement l’éventail des propositions — des en-cas de rue aux tables décorées par Michelin — mais aussi l’atmosphère singulière qui entoure sa cuisine. Bangkok se distingue tout particulièrement: sept de ses restaurants figurent parmi les 35 meilleurs au monde. Un résultat qui, au vu de la scène culinaire locale, ne surprend guère.

Des favoris bien connus aux avant-postes

Plusieurs destinations familières des touristes russes apparaissent en haut de tableau. Turquie, Vietnam, Sri Lanka, Maldives, Japon et Grèce récoltent de solides notes pour leurs saveurs affirmées et leurs traditions gastronomiques profondément ancrées. Ce sont des endroits où le farniente s’accorde naturellement avec une cuisine authentique, sans effets de manche.

Le Top 15 complet, selon Conde Nast Traveler

Le classement final embrasse aussi bien les capitales du street food asiatique que des références européennes et sud-américaines.

Thaïlande
Italie
Japon
Vietnam
Espagne
Nouvelle-Zélande
Sri Lanka
Grèce
Afrique du Sud
Pérou
Maldives
Colombie
Maroc
France
Turquie

Combien coûtent les voyages vers les pays desservis en direct

Pour un départ prochain, l’ordre d’idée est le suivant. La Turquie reste la plus accessible — à partir de 72 000 roubles. Les forfaits pour la Thaïlande débutent à 130 000. Le Vietnam se situe autour de 166 000, et le Sri Lanka à partir de 180 000. Les Maldives demeurent dans une gamme premium — dès 235 000 roubles. Le plus coûteux des pays avec vols directs est le Maroc, où les circuits commencent à 270 000.

Et avec correspondance, à quoi s’attendre

Pour les itinéraires avec escale, comptez la Grèce à partir d’environ 170 000 roubles. L’Espagne tourne autour de 220 000. L’Italie débute à 260 000, le Japon à partir de 295 000. Le plus cher dans cette catégorie est la France, avec des prix démarrant à 380 000 roubles.

Que goûter dans les pays de tête

Chaque destination gagne sa place grâce à des saveurs immédiatement reconnaissables.

En Thaïlande, les incontournables cités le plus souvent sont le tom yum, le pad thaï et le curry vert.
L’Italie rime avec pizza, pasta, risotto et le final sucré du tiramisu.
Au Japon, les voyageurs mentionnent sushi, ramen et tempura; au Vietnam — le pho parfumé et le banh mi.
L’Espagne est célèbre pour la paella et les tapas, tandis que la Nouvelle-Zélande est connue pour le poisson en beignet et le dessert Pavlova.
Au Sri Lanka, on met en avant le riz au curry et les hoppers; en Grèce, la moussaka, le souvlaki et la salade traditionnelle.
L’Afrique du Sud se distingue par le bobotie et la cuisine au feu de bois, et le Pérou par son ceviche emblématique.
Aux Maldives, les plats à base de thon constituent l’essentiel; en Colombie — la bandeja paisa et l’arepa.
La cuisine marocaine évoque le tajine et le couscous, tandis que la cuisine française fait penser à la soupe à l’oignon, aux croissants et à la crème brûlée.
La cuisine turque reste synonyme de kebab, de baklava et de café fort et aromatique.

Les conclusions de Conde Nast Traveler montrent à quel point la carte culinaire du monde s’est enrichie et diversifiée. Le palmarès suit les envies des voyageurs, tout en rappelant que la cuisine fait désormais partie intégrante de l’expérience culturelle pour laquelle on est prêt à partir. Pour les Russes, la liste a un avantage pratique: de nombreuses destinations sont accessibles en vols directs, ce qui facilite la découverte de nouvelles saveurs. Avec des identités gustatives marquées, des traditions clairement lisibles et un large choix de forfaits, il y a de bonnes raisons de bâtir son prochain voyage autour de la table.